Медовый Спас отмечают 14 августа — это первый из трёх Спасов августа. В этот день православные верующие вспоминают происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня, а в народной традиции праздник связан с началом сбора мёда и проводами лета.

Главным символом дня становится свежий мёд нового урожая — его освящали в храмах и после этого впервые пробовали. На стол ставили медовые угощения: пряники, пироги, блины с мёдом, напитки на основе мёда. Также было принято готовить блюда из мака и первого урожая.

Интересный факт: Медовый Спас называют ещё «Маковым Спасом» — в это время созревал мак, поэтому хозяйки добавляли его в выпечку и готовили праздничные блюда. Считалось, что первый мёд нового сезона приносит в дом здоровье, достаток и сладкую жизнь.

В Медовый Спас люди отправлялись в храм, чтобы освятить мёд нового сбора, а затем угощали им близких и соседей. Считалось, что такой мёд обладает особой силой и приносит в дом здоровье и благополучие.

Праздник был связан не только с пчеловодством, но и с началом осенних приготовлений: собирали мак, лекарственные травы, первые плоды и овощи, делали запасы на холодное время года. На столе появлялись домашние пироги, медовые лакомства и блюда с маком.

Медовый Спас воспринимался как тёплый семейный праздник — время поблагодарить природу за её дары, встретиться с родными и проводить уходящее лето.